วันที่ 31 พ.ค. 66 ว่าที่ร้อยตรี ธนุ วงษ์จินดา เลขาธิการคณะกรรมการการอาชีวศึกษา เลขาธิการกอศ.) ร่วมเปิดงาน การแข่งขันสุดยอดฝีมืออาหารไทย เฟ้นหาสุดยอดฝีมือนักเรียน นักศึกษา อาชีวศึกษา ด้านการทำอาหารไทย (ประเภท อาหารสำรับไทย) ระดับประเทศ โดยสำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา(สอศ.) ร่วมกับ บริษัท เอสแอนด์พี(S&P) ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) จัดการแข่งขันเพื่อชิงเงินรางวัลสูงสุดกว่า 230,000 บาท พร้อมโอกาสได้ร่วมงานกับบริษัท เอส แอนด์ พี เพื่อส่งเสริมทักษะการประกอบอาหารไทย ของนักเรียนอาชีวศึกษา และสนับสนุนกำลังคนระดับอาชีวะสู่ตลาดแรงงานระดับสากล โดยมีคุณภัทรา ศิลาอ่อน ประธานกรรมการ คุณวิทูร ศิลาอ่อน ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร เป็นประธานเปิดงาน พร้อมด้วยผู้บริหารระดับสูง บุคลากร สอศ. เข้าร่วมงาน ณ S&P Hall สุขุมวิท 26
ว่าที่ร้อยตรี ธนุ วงษ์จินดา กล่าวว่า การจัดการแข่งขันในครั้งนี้ถือเป็นกิจกรรมที่ภาคเอกชน อย่าง บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) ได้แสดงจุดรวมในการเป็นพลังเพื่อพัฒนาประเทศ ระหว่างภาคเอกชนกับอาชีวศึกษา ถือเป็นเวทีที่เปิดโอกาสให้กับนักเรียน นักศึกษา อาชีวศึกษา ได้นำความรู้ความสามารถ ทักษะการประกอบอาหารไทย มาใช้ในการแข่งขันเพื่อแสดงศักยภาพด้านทักษะวิชาชีพการประกอบอาหารไทย อันจะนำไปสู่การยกระดับทักษะฝืมือ สู่มาตรฐานวิชาชีพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิชาชีพด้านการประกอบอาหารไทย ที่ สอศ. เรามีการจัดการเรียนการสอนในสาขาวิชาอาหารและโภชนาการ และสาขาวิชาเชฟอาหารไทย ในสถานศึกษา สังกัดสำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา ทุกภูมิภาคทั่วประเทศ ผ่านการขับเคลื่อนศูนย์บริหารเครือข่ายการผลิตและพัฒนากำลังคนอาชีวศึกษา (Center of Vocational Manpower Networking Management : CVM)
“การแข่งขันสุดยอดฝีมืออาหารไทย จะเปิดรับสมัครนักเรียนในระบบ หรือระบบทวิภาคี ของสถานศึกษาสังกัด สอศ. นักศึกษาที่กำลังศึกษาอยู่ในระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) หรือระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง(ปวส.) สาขาวิชาอาหารและโภชนาการและสาขาวิชาเชฟอาหารไทย ซึ่งจะเริ่มต้นแข่งขันระดับจังหวัดไปจนถึงระดับชาติ โดยทีมที่ชนะเลิศในระดับจังหวัดจะได้เป็นตัวแทนเข้าสู่การแข่งขันระดับภาค ได้แก่ ภาคตะวันออกและกรุงเทพมหานครที่ วิทยาลัยอาชีวศึกษาฉะเชิงเทรา วันที่ 20 ก.ค. 66 ภาคกลางที่วิทยาลัยอาชีวศึกษานครปฐม วันที่ 24 ก.ค. 66 ภาคเหนือที่วิทยาลัยอาชีวศึกษาเชียงราย วันที่ 26 ก.ค.66 ภาคตะวันออกเฉียงเหนือที่วิทยาลัยอาชีวศึกษานครราชสีมา วันที่ 3 ส.ค. 66 และภาคใต้ ที่วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุราษฎร์ธานี วันที่ 7 ส.ค. 66 สำหรับระดับชาติ จะจัดที่โรงเรียนการอาหารไทย เอ็ม เอส ซี ในวันที่ 7 กันยายน 2566 โดยทีมที่ชนะเลิศ S&P ได้สนับสนุนเงินรางวัลการแข่งขันมากกว่า 230,000 บาท โดยเริ่มสมัครได้ตั้งแต่วันที่ 1-15 มิ.ย. 66 ดาวน์โหลดเอกสารการสมัครได้ที่ https://shorturl.asia/gwRkM หรือติดต่อที่สำนักงานอาชีวศึกษาจังหวัดในแต่ละพื้นที่”เลขาธิการกอศ.กล่าว
ด้าน นายวิทูร ศิลาอ่อน ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร เอส อแนด์ พี กล่าวว่า ความร่วมมือระหว่างเอส แอนด์ พี กับ สอศ. ในการจัดโครงการ “การแข่งขันสุดยอดฝีมืออาหารไทย” ในครั้งนี้ มีเป้าหมายสำคัญร่วมกัน คือเพื่อร่วมพัฒนาทักษะแรงงานวิชาชีพในการประกอบอาหารไทย ให้เพียงพอและมีศักยภาพตรงกับความต้องการของอุตสาหกรรมทางด้านอาหารที่กำลังเติบโตอย่างต่อเนื่อง เพื่อเพิ่มขีดความสามารถการแข่งขันของประเทศไทย ให้มีศักยภาพเทียบเท่าระดับสากล พร้อมกับผลักดันให้อาหารไทยกลายเป็น ซอฟต์ พาวเวอร์ (Soft Power) ที่จะช่วยยกระดับการพัฒนาประเทศอย่างเป็นรูปธรรม และมีส่วนร่วมในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจของประเทศ รวมไปถึง ปีนี้ เอส แอนด์ พี ของเราก้าวเข้าสู่ปีที่ 50 เรายังคงมุ่งมั่นพัฒนาธุรกิจและบริการที่มีคุณภาพ เพื่อเป็นส่วนหนึ่งในการสร้างความสุขให้แก่ลูกค้าทุกท่าน ควบคู่ไปกับการเติบโตของสังคมและสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน และยังคงตั้งเป้าหมายเดินหน้าขยายธุรกิจอย่างต่อเนื่อง เรามีร้านอาหารทั้งในและต่างประเทศ ที่ต้องใช้พนักงานครัวไทยกว่า 800 คน ดังนั้นเราอยากเฟ้นหานักเรียน นักศึกษาที่มีความสามารถในการทำอาหารมาเป็น “สุดยอดฝีมืออาหารไทย” เข้ามาร่วมงาน มาเป็นครอบครัวเดียวกันกับ เอส แอนด์ พี ด้วยความภาคภูมิใจ
คุณมณีสุดา ศิลาอ่อน ประธานเจ้าหน้าที่สำนักพัฒนาความยั่งยืนและสื่อสารองค์กร บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท กล่าวว่า ตลอดระยะเวลาเกือบ 50 ปี ของเอส แอนด์ พี ปัจจัยแห่งความสำเร็จและเป็นพลังสำคัญในการขับเคลื่อนธุรกิจให้เติบโตอย่างยั่งยืน คือ “บุคลากร” โดย S&P มีเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนสำคัญ คือ เป้าหมายที่ 4 การศึกษาที่มีคุณภาพ ด้วยการสร้างการศึกษาที่เท่าเทียมและทั่วถึง เพื่อส่งเสริมบุคลากรให้มีศักยภาพในประกอบธุรกิจอาหาร รองรับการขยายตัวทางเศรษฐกิจในอนาคต เนื่องจากอาหารเป็นปัจจัยพื้นฐานในการดำรงชีวิต การให้ความรู้ด้านโภชนาการและการส่งเสริมการบริโภคอาหารที่ดี มีโภชนาการครบถ้วน จะช่วยให้มีสุขภาพดีอย่างยั่งยืน รวมทั้งบริษัทฯ ยังมีเป้าหมายที่ 2 การยุติความหิวโหย บรรลุความมั่นคงทางอาหาร ซึ่งได้คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดีโดยตรงจากเกษตรกร ที่มาจากแหล่งวัตถุดิบที่สะอาด ปลอดภัย เชื่อถือได้ และเรายังได้แลกเปลี่ยนองค์ความรู้กับเกษตรกรเพื่อร่วมกันพัฒนาวัตถุดิบให้มีคุณภาพดียิ่งขึ้น และอีกหนึ่งเป้าหมายที่สำคัญคือ เป้าหมายที่ 17 สร้างพลังแห่งความร่วมมือระดับสากลต่อการพัฒนาที่ยั่งยืน โดยความร่วมมือในการยกระดับการศึกษาร่วมกับพันธมิตรที่ดีอย่าง สำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา ซึ่งเราเชื่อมโยงการเรียนรู้ผ่านหลักสูตรฝึกอบรมต่างๆ เพื่อนำไปประยุกต์ใช้ในการทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ เป็นการสร้างประสบการณ์ที่ดีที่สุดแก่ลูกค้า และสร้างความภูมิใจในตนเองให้แก่เยาวชน โดยS&P มุ่งหวังจะเป็น “ครัวของคนไทย” เพื่อเป็นส่วนหนึ่งในการดูแลสุขภาพคนไทย ด้วยการบริโภคอาหารที่มีโภชนาการที่ครบถ้วน ลดความหิวโหย และการส่งมอบอาหารที่เปี่ยมไปด้วยคุณภาพจากวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดี ส่งเสริมรายได้ให้แก่เกษตรกรท้องถิ่น เพื่อเป็นพลังให้แก่คนในสังคมไทยต่อไป
