ศูนย์ ICE-SSI ม.อ.ลุยปั้นบุคลากร งานวิจัยคุณภาพ ระดับโลก ขับเคลื่อนนวัตกรรมอุตฯ อาหารทะเล
ศูนย์ความเป็นเลิศนานาชาติด้านวิทยาศาสตร์และนวัตกรรมอาหารทะเล (ICE-SSI) คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ (ม.อ.) ประกาศผนึกกำลังขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหารทะเลไทยเติบโตยั่งยืน ก้าวสู่การเป็นศูนย์วิจัยระดับโลก ชูพันธกิจผลิตองค์ความรู้ทันสมัย เพื่อสร้างงานวิจัยสร้างสรรค์นวัตกรรมใหม่ ปั้นบุคลากรคุณภาพเสริมความต้องการของตลาด เพิ่มขีดความสามารถผู้ประกอบการไทยแข่งขันในตลาดโลก
ศ.ดร.สุทธวัฒน์ เบญจกุล ผู้อำนวยการศูนย์ ICE-SSI ม.อ. เปิดเผยถึงพันธกิจของศูนย์ความเป็นเลิศนานาชาติด้านวิทยาศาสตร์และนวัตกรรมอาหารทะเล (ICE-SSI) ม.อ. ดังกล่าว นอกจากจะเป็นศูนย์วิจัยชั้นนำด้านวิทยาศาสตร์และนวัตกรรมอาหารทะเลในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ที่มุ่งเน้นสร้างงานวิจัยเกี่ยวกับคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารทะเลที่มีคุณภาพตอบโจทย์ความต้องการของอุตสาหกรรมในประเทศไทย ยังมีการส่งออกทั้งรูปแบบสดและแปรรูปจำนวน 1.5 ล้านตัน มีมูลค่า 195,000 ล้านบาทต่อปี ดังนั้น อาหารทะเลมีความสำคัญต่อเศรษฐกิจของประเทศ ในฐานะที่ประเทศไทยเป็นผู้ส่งออกอาหารทะเลเป็นอันดับต้นๆ ของโลกอีกด้วย
อีกทั้ง ภาคเอกชนยังให้ความสนใจงานวิจัย เรื่องไบโอแคลเซียม เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถขยายสู่ตลาดหลากหลายและตอบโจทย์ตลาดฮาลาล และมุ่งสนับสนุนการนำวัสดุเศษเหลือจากการแปรรูปอาหารทะเลมาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด สอดคล้องกับยุทธศาสตร์ของประเทศที่มุ่งสู่เป้าหมายการพัฒนาประเทศ โดยใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า ภายใต้โมเดล BCG Economy หรือ เศรษฐกิจชีวภาพ เศรษฐกิจหมุนเวียน และเศรษฐกิจสีเขียว (Bio-Circular-Green Economy) คือ โมเดลเศรษฐกิจสู่การพัฒนาที่ยั่งยืน จึงเป็นเรื่องสำคัญที้มิอาจมองข้ามไปได้
ผู้อำนวยการศูนย์ ICE-SSI ม.อ.กล่าวต่อว่า เป้าหมายของศูนย์ความเป็นเลิศนานาชาติด้านวิทยาศาสตร์และนวัตกรรมอาหารทะเล ก้าวสู่การเป็นศูนย์วิจัยระดับโลก หรือ World Class Research Center โดยจะร่วมกันสร้างเครือข่ายนานาชาติ และผลิตบุคลากรที่มีคุณภาพป้อนสู่วงการวิทยาศาสตร์อาหารทะเลและนวัตกรรม เป็นองค์ความรู้ที่ทันสมัย ผ่านความร่วมมือกับมหาวิทยาลัยและสถาบันวิจัยต่างประเทศ สามารถแข่งขันในระดับโลก จากการมีบุคลากรและนักวิจัยที่มีความเชี่ยวชาญในด้านต่าง ๆ แบบครบวงจร เพื่อขับเคลื่อนการสร้างงานวิจัยที่มีคุณภาพสูง รวมทั้งการถ่ายทอดเทคโนโลยีและองค์ความรู้ในการต่อยอดเชิงพาณิชย์ พร้อมกับการสร้างบุคลากรที่มีคุณภาพ เพื่อร่วมพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารทะเล ซึ่งปัจจุบันมีนักศึกษาทั้งในและต่างประเทศให้ความสนใจ ทยอยสมัครเข้ามาอย่างต่อเนื่อง จึงมั่นใจว่าทางศูนย์ฯ จะสามารถผลิตบุคลากรที่มีศักยภาพป้อนสู่ตลาดแรงงานอย่างแน่นอน
นอกจากนี้ ยังมีการให้บริการวิชาการซึ่งเป็นหนึ่งในพันธกิจของมหาวิทยาลัย เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ให้กับโรงงานอุตสาหกรรมและผู้ประกอบการ ในด้านงานวิจัยด้านอาหารทะเลเพื่อสร้างองค์ความรู้ที่ทันสมัย สู่การพัฒนาทรัพยากรทางทะเลอย่างยั่งยืน
(โปรดกดถูกใจเพจ Edunewssiam ด้านล่างขวา เพื่อรับข่าวสารอัพเดตในฟีดข่าว)
