ศูนย์บ่มเพาะวิสาหกิจ มหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต (PKRUBI) จัดโครงการส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์และผู้ประกอบการ OTOP กลุ่มอาหาร ระยะที่ 1 การฝึกอบรมทักษะการประกอบธุรกิจและแผนธุรกิจ ระหว่างวันที่ 20-29 มิถุนายน 2559 โดยมีนางสาวขนิษฐา ธนาวิรัตนานิจ ผู้จัดการ PKRUBI เป็นประธานเปิดอบรม ร่วมด้วย ผู้ประกอบการ OTOP จาก จ.ภูเก็ตและจังหวัดใกล้เคียงเข้าร่วม ณ โรงแรม เดอะ พาโก้ ดีไซน์ อำเภอเมืองภูเก็ต

ทั้งนี้ นางสาวขนิษฐา เปิดเผยว่า การอบรมตลอดทั้งโครงการ มีวิทยากรผู้มีความรู้ความสามารถ มาบรรยายให้ความรู้เพื่อจุดประกายด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้กับผู้ประกอบการในหัวข้อต่างๆ เช่น หัวข้อ 1. ‘เรียนรู้การทำการตลาดสไตล์ญี่ปุ่นต้นตำรับ OTOP’ โดย ดร.กฤตินี พงษ์ธนเลิศ นักการตลาดและนักเขียนนามปากกา เกตุวดี Marumura

2.หัวข้อ ‘Workshop การสร้าง Brand Character’ โดย ผศ.ภาณุวัฒน์ เสงี่ยม อาจารย์ประจำสาขาวิชาศิลปกรรมและดีไซเนอร์ Mascot รางวัลระดับประเทศ, 3.หัวข้อ ‘การจัดการผลิต การเงินและบุคคล’ โดย ดร.ธัชชพร ไชยเจริญ และ นายประเสริฐ จริยะเลอพงษ์ อาจารย์และนักวิชาการผู้เชี่ยวชาญการจัดการวัตถุดิบพัฒนาคุณภาพและมาตรฐานผลิตภัณฑ์ อย. และ Halal และการปรับปรุงสถานที่ผลิตเพื่อให้ได้รับ GMP

4.หัวข้อ ‘การจัดการองค์กรและทรัพยากรบุคคล การเงินและการลงทุนในธุรกิจ OTOP’ และ หัวข้อ ‘การวางแผนการเงินและการนำเสนอแนวคิดธุรกิจ’ โดย ผศ.นพดล จันระวัง นักวิชาการผู้เชี่ยวชาญด้านเศรษฐศาสตร์ และ 5.หัวข้อ ‘การวิเคราะห์และการวางแผนธุรกิจ’ โดย นายพีรวงศ์ จาตุรงคกุล กูรูด้านกลยุทธ์การตลาดและการสร้างแบรนด์

ทั้งนี้ ศูนย์บ่มเพาะวิสาหกิจ ม.ราชภัฏภูเก็ต (PKRUBI) มีการจัดอบรมพัฒนาแนวคิดและทักษะให้กับผู้ประกอบการในท้องถิ่นมาอย่างต่อเนื่อง เพื่อการพัฒนาศักยภาพการบริหารจัดการ การวางแผนธุรกิจ นำไปสู่การสร้างแบรนด์ และการตลาด ให้แก่ผู้ประกอบการ OTOP สามารถนำไปต่อยอดทำได้จริง และผลักดันให้ผลิตภัณฑ์มีมาตรฐานที่สูงขึ้น

“ตลอดจนส่งเสริมให้เกิดเครือข่ายความร่วมมือ ระหว่างผู้ประกอบการ OTOP ในท้องถิ่น และหน่วยงานภาครัฐและเอกชน โดยมุ่งหวังว่าจะเสริมความเข้มแข็งให้กับแวดวงธุรกิจท้องถิ่นมากยิ่งขึ้น” ผู้จัดการ PKRUBIกล่าว